วันที่ 15 กันยายน 2556
กิจกรรมให้ห้องเรียน
- อาจารย์ตฤณ แจ่มถิ่น มาสอนแทน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ เริ่มตั้งแต่สัปดาห์นี้เป็นต้นไป
กิจกรรมให้ห้องเรียน
- อาจารย์ให้นักศึกษาทำกิจกรรมการเขียนแผนการทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย โดยแบ่งเป็นกลุ่มละ 7 คน แล้วทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้
แผ่นที่ 1 : Mind Mapping การสอนเด็กทำอาหาร
อาจารย์ให้คิดเมนูอาหารสำหรับเด็ก
แผ่นที่ 2 : Mind Mapping ไข่ตุ๋น
อาจารย์ให้เลือกเมนูอาหารมา 1 เมนู ที่สามารถสอนเด็กได้ ไม่ยากเกินไป กลุ่มของดิฉันเลือกไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
แผ่นที่ 3 : Mind Mapping วิธีการทำไข่ตุ๋น
อาจารย์ให้ช่วยกันระดมความคิดวิธีการทำไข่ตุ๋มทรงเครื่องภายในกลุ่ม
แผ่นที่ 4 : เขียนแผนการสอนทำไข่ตุ๋น
อาจารย์ให้เขียนแผนการสอนแบบคร่าวๆ
- เมื่อเขียนแผนเสร็จให้แต่ละกลุ่มออกมานำเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน
จากนั้นให้นักศึกษาแต่ละคนยกมือลงคะแนนเสียงว่าจะเลือกเมนูอะไรใน 4
เมนูที่เพื่อนนำเสนอมี แกงจืด-เต้าฮู้ ข้าวผัดอเมริกัน ไข่ตุ๋นและไข่เจียว
โดยคะแนนเสียงส่วนมากเลือกการทำไข่ตุ๋นทรงเครื่อง (กลุ่มของดิฉัน) จากนั้นในวันพุธ ที่
18 กันยายน 2556 ให้กลุ่มเจ้าของไข่ตุ๋นทรงเครื่องนำวัสดุ/อุปกรณ์ มาปฏิบัติจริง
โดยมีนักศึกษาเป็นครู 1-2 คน และเพื่อนๆ ที่เหลือเป็นนักเรียน (บทบาทสมมติ)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น